Blog culinaire. Cuisine facile, cuisine minceur
Envie de pain de mie ? Rien de plus simple, voici la recette que j'utilise. Pâte réalisée dans le Companion de chez Moulinex. INGRÉDIENTS : 150 gr de farine de blé T45 100 gr de farine de maïs (vous pouvez ne mettre que de la farine de blé, dans ce cas...
Encore une petite recette pour vos apéros dinatoire, des madeleines salées. Aujourd'hui j'ai mélangé du chorizo avec du St Nectaire en provenance de Saint Saturnin, un joli petit village à coté de Clermont Ferrand en Auvergne. Si vous passez dans le coin,...
Bonjour les gourmands (es) ! Hier soir dans le frigo j’ai trouvé des blancs de poireaux qui étaient là depuis un petit moment, il était grand temps d’en faire quelque chose. Quoi d’autre dans le frigo ? Une pâte feuilletée achetée pour faire je ne sais...
Le dimanche matin, j'ai le temps de préparer un petit déjeuner beaucoup moins rapide qu'en semaine, comme beaucoup d'entre nous. Les gaufres au petit déjeuner c'est excellent, mais c'est fastidieux, il faut faire la pâte, sortir le gaufrier......... Bref,...
Avez-vous déjà mangé des pâtes version sucrée au petit déjeuner ? Non ? Alors voilà une bonne raison d’essayer cette recette hyper simple et délicieuse pour bien commencer la journée. Avec ce petit déjeuner, vous serez calé jusqu’à l’heure du déjeuner....
Des petits choux de Bruxelles qui attendaient bien sagement dans le frigo que je les cuisine. N’ayant pas trop d’idée de comment les faire, j’ai fait une totale improvisation qui fût très concluante. Nous nous sommes régalés ! Afin de gagner du temps,...
Quelques carottes dans le bas du frigo et des lentilles corail dans le placard, direction google pour trouver une association des 2. (Trouvé sur le site Mimi cuisine) Je me suis servie de mon cook expert de chez Magimix pour réaliser ce velouté. L’avantage...
Les petites quiches individuelles c'est tellement pratique. On les conserve au congélateur, et on les sort pour un soir ou on a pas envie de faire la cuisine. Je me suis servie de l'empreinte grand rond de chez Guy Demarle afin de réaliser 6 quiches individuelles...
Une bonne façon de manger des légumes. Voici une recette version moelleux avec des poireaux. Pour 6 moelleux réalisées dans l’empreinte grand rond de chez Guy Demarle INGRÉDIENTS : 100 gr de gruyère râpé 3 œufs 60 gr de farine 10 cl de vin blanc 15 cl...
Connaissez vous le Tornado ? Un petit appareil qui va vous aider dans de nombreuses préparation culinaire. Je m'en suis donc servie pour réaliser cette recette. Je me suis servie de l'empreinte briochette de chez Guy Demarle (réf FP4282) et du Tornado...
Recette rapide, simple.....Avec une salade, votre repas est prêt ! Empreintes grand rond (réf FP2777 + découpoir rond cannelé 13 cm) INGRÉDIENTS : 1pâte feuilletée 3 pommes de terre cuites et coupées en rondelles 150 gr de lardons 30 cl de crème liquide...
En ce mardi 1er mai pas très ensoleillé, j’ai décidé de faire des gaufres. Le problème quasiment plus de lait dans le frigo, pas de panique, des boites de lait concentré non sucré à la cave…. Hop c’est parti pour une tournée de gaufres ! INGREDIENTS :...
Dans ma recette précédente, je vous parlais d'un petit appareil bien pratique, le Tornado. Je vais donc vous le présenter ! Rapide, simple, efficace, c'est l'appareil idéal pour réaliser de délicieux tartares, essorer et émincer vos fines herbes, hacher...
Que faire avec des bananes qui sont beaucoup trop mures ? Un excellent banana bread biensur ! Ce gâteau est à base de bananes bien mûres et de pépites de chocolat. Idéal pour le petit déjeuner, ce gâteau est extra moelleux. INGREDIENTS : 450 gr de banane...
Brioches healthy Je cherchais une recette de brioche assez diététique, en fouillant sur internet je suis tomber sur le blog « les gourmands (disent)d’Armelle » ou j’ai pu trouver une recette plutôt sympa. J’ai modifié quelques petites choses afin de les...
J’avais une grosse patate douce qui attendait sagement dans la cave que je la cuisine. J’avais déjà essayé cette recette de gaufres salées mais le résultat visuel n’étant pas à la hauteur, je ne vous l’avais pas encore proposé. 2ème tentative hier soir...
Aujourd’hui direction le Mexique avec un bon chili cone carne. Je me suis servie de mon fidèle cookéo pour réaliser cette recette afin de gagner du temps (8 minutes de cuisson ce n’est pas négligeable !). Ce plat est parfait pour toute la famille, aussi...
Un nouveau petit gâteau au chocolat agrémenté de banane. J’ai trouvé cette recette sur le blog www.lespetitsplaisirsdedoro.fr Excellent, léger et rapide à faire et à refaire souvent. INGREDIENTS : 180 gr de chocolat noir 100 gr de compote allégée 1 banane...
L’un de mes meilleurs souvenirs culinaires de New York se sont les mac&cheese Tout simplement des macaronis au fromage, mais made in USA ! Afin de vous faire traverser l’atlantique tout en restant dans votre cuisine, je partage ma recette avec vous. INGREDIENTS...
Le soir, j’en ai marre de manger un yaourt en dessert, pour moi ce n’est pas un dessert mais un produit laitier. J’essaye donc de faire 2 à 3 fois par semaine des gâteaux rapides qui arrivent à se conserver 2 à 3 jours afin d’avoir ma petite part tous...
Jeudi soir, en ouvrant le frigo je vois qu’il y à un tupperware du plat de la veille, je me dis chouette étant toute seule ce soir pas besoin de cuisiner. Au moment de passer à table, je sors ma fameuse boite du frigo et je la trouve bien légère……. Chéri...
Ce week end j’ai cuisiné un bœuf bourguignon version classique, c’est-à-dire à la cocotte avec un temps de cuisson de 3 heures. Nous nous sommes vraiment régalés avec ce plat traditionnel. Long à cuire, certes, mais quand on a le temps le dimanche matin,...
Il y a longtemps que j’ai cette recette dans mes tablettes. Je l’avais complètement oublié. Hier soir, je cherchais une petite douceur à faire sans que ce soit très calorique et en fouillant je l’ai retrouvé. Pour les weight watcheuses, cette petite douceur...
Le flan pâtissier, hum qu’est-ce que c’est bon…. J’ai testé cette recette qui l’allège, quand on fait attention à ce que l’on mange, on est plutôt content de pouvoir se faire plaisir avec ces petites gourmandises. Je reconnais tout de même que le bon...
En ce week end froid et pluvieux, quoi de mieux qu’une bonne soupe pour se réconforter ? D’autant plus que les symptômes grippaux se sont invités à la maison. En farfouillant sur le net, j’ai trouvé une soupe chinoise qui m’a tout de suite sauté à l’œil....
